Test: Kurkuma Curcuma Pulver 250g | Goldene Milch gemahlenes Kurkumagewürz inkl gratis Gewürz Ratgeber | Gelbwurzel Kurkumawurzel Curcumin Kurkumin Turmeric

Test: Kurkuma Curcuma Pulver 250g | Goldene Milch gemahlenes Kurkumagewürz inkl gratis Gewürz Ratgeber | Gelbwurzel Kurkumawurzel Curcumin Kurkumin Turmeric

 
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Ideal für exotiche Gerichte oder auch als Heilmittel findet Kurkuma eine vielfältige Einsatzmöglichkeit.

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Farbintensives Pulver mit viel Geschmack

Die Vorzüge von Kurkuma sind nun auch bereits in Deutschland seit einiger Zeit bekannt, jedoch hat die Wurzel bisher keinen festen Platz in unserem Ernährungsplan eingenommen. 
Das Produkt von Krautberger überzeugt schon einmal mit seiner Farbe. Diese ist sehr intensiv und spricht definitiv für die Frische des Produktes. Auch der Geruch steht dem in keiner Weise nach.  
 
An den exotischen und ausgefallenen Geschmack muss man sich definitiv erst gewöhnen, das will ich wirklich nicht schönreden. Bereits sehr kleine Mengen vom Gewürz können jedoch die Geschmacksrichtungen unserer Speisen verändern. In indischen Speisen ist das Pulver nicht wegzudenken.
 
Wir mischen uns immer unser eigenes Getränk, das definitiv auch wieder in der Winterzeit, aber nicht nur dann, unser Immunsystem boostet. Wer seinen Körper wirklich stärken will, sollte frischgepressten Orangensaft, Honig, etwas Cayennepfeffer und Kurkuma mit Mineralwasser mischen und dies am besten täglich trinken. Es hat fast eine Kaffeeähnliche Wirkung, macht wach und lässt einen agiler werden.
 
Der Druckverschluss des Beutels hält richtig dicht, so dass das Gewürz auch darin aufbewahrt werden kann. Wer Kurkuma jedoch öfter nutzt, sollte das Pulver wohl besser in einen Streuer umfüllen.
 
Einen Tipp möchte ich noch anbringen: füllen Sie das Pulver oder auch Gerichte, die sie stärker mit Kurkuma gewürzt haben, nicht in Kunststoffboxen, denn das Produkt färbt sehr stark. Dies gilt auch dafür, wenn man beim Kochen etwas Sauce auf die Kleidung bekommt – die Flecken lassen sich kaum wieder entfernen. 
 
Den Preis empfinde ich als angebracht, da man mit den 250g längere Zeit ausreicht, da das Pulver sehr ergiebig und geschmacksintensiv ist.

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(Aktualisiert: 05 September 2017)
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Zum Würzen von Speisen und als Zahnpaste

Kurkuma lindert nämlich Schwellungen im Mund- und Zahnbereich, verbessert das Mundmilieu und mindert die Gefahr von Zahnherden .
In Indien wird Kurkuma traditionell als Heilmittel für Magen- und Leberkrankheiten eingesetzt . 
Ich verwende Kurkuma nicht nur zum würzen sondern Stelle auch eine Zahnpaste daraus her die ich ab und zu verwende . Dazu nehme ich einen viertel Teelöffel Kokosöl und einen viertel Teelöffel Kukumapulver . Mit dieser Paste reinige ich dann meine Zähne dies läßt meine Zähne heller erscheinen und ich habe weniger Zahnfleischbluten . Bitte beachten nicht in das Waschbecken spülen gibt gelbe flecken und kann den Abfluß verstopfen ( Kokosöl wird wieder fest ) . Das Kurkumapulver hat einen guten aromatischen Geschmack und ist naturbelassen ,alles was ich mir Wünsche . 

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Für die exotische Küche


Wir kochen sehr gerne Gerichte mit Reis. Angelehnt an die asiatische oder indische Küche. Sicher kann man unsere Kochkünste nicht mit den Köchen aus diesen Ländern vergleichen. Aber wir geben uns Mühe und es schmeckt. Bedingt durch die afrikanische Herkunft meiner Frau kommen natürlich auch Gerichte aus Ostafrika auf den Tisch. So richtig gut schmeckt das alles nur mit den richtigen und Original-Gewürzen. So waren wir auch auf der Suche nach einem guten Kurkuma-Pulver und haben es hier gefunden. Die Menge von 250 Gramm bleibt in dem Aromabeutel lange frisch. 

Der Geschmack von Kurkuma passt hervorragend zu Curry-Gerichten oder auch zu gebratenem Gemüse. Auch Reis lässt sich mit etwas Kurkuma im Kochwasser wunderbar Gelb einfärben. Das gibt dem Gericht die richtige Farbe.

Außerdem ist Kurkuma auch für seine heilenden Eigenschaften besonders im indischen/asiatischen Raum bekannt. Hier gibt es ja pflanzliche Heilmittel für jedes Zipperlein. Kurkuma soll so z.B. gegen Krebs helfen bzw. vorbeugen. Auch für Galle und Leber oder gegen Diabetes wird Kurkuma dort gern verwendet. Nicht nur in Mahlzeiten, nein auch in gesundheitsfördernen und wohlschmeckenden Getränken findet Kurkuma Anwendung. So z.B. in Kurkuma-Ingwer-Tee oder in Smoothies oder in der immer mehr bei uns in Mode kommenden "Goldenen Milch". Hier wird aus Kurkuma, Wasser, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer, Zimt, Kokosöl und Mandelmilch ein extrem gesundes Getränk gebraut. 

Fazit: Hier erhält man ein tolles Produkt zum tollen Preis. Die 250 Gramm kann man sich getrost bestellen, wenn man mal die vielen Einsatzmöglichkeiten von Kurkuma ausprobieren möchte.   


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