Test: Dr. Goerg Premium Bio-Kokosöl, 500 ml
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Das Bio Kokosöl von Dr. Goerg beinhaltet 500 ml in einem eleganten Glas. Es ist zu 100% natürlich, frei von Zusätzen und wurde biologisch angebaut. Kokosöl lässt sich vielseitig verwenden ob in der Küche zum kochen, braten oder backen sowie aber auch in der Kosmetik als Creme gegen trockener Haut, Haare und Lippen..

Fotos

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VIelseitiges öl

Das Bio Kokosöl von der Marke Dr. Goerg kam luftdicht verpackt in einem verschlossenen Glas bei mir zu Hause an.
 
Inhalt
Dieses Glas Kokosöl umfasst hier 500 ml.
 
Qualität & Konsistenz
Dieses Kokosöl ist nicht wie man zuerst vermutet flüssig sondern kommt in fester Form bei einem an, man kann es gut mit einem Stückchen Butter vergleichen. Es ist sehr hochwertig da es zu 100% reines sowie naturbelassenes Kokosöl ist was biologisch angebaut wurde.
 
Anwendungsgebiete
Man kann es sehr vielseitig anwenden ob in der Küche zum Backen, Braten oder aber auch in der Kosmetik findet es seinen Nutzen mehr dazu später.
 
Anwendung
Ich verwende oft und gerne Kokosöl in meiner Küche zum backen sowie zum Braten da es einige Vorteile gegenüber normale Butter oder Öl hat wie das es locker über 200 Grad aushält ohne zu verbrennen. Eine Weitere Eigenschaft ist das e bei gerade einmal 25 Grad sich verflüssigt, wodurch man es gut aus den Glas herausbekommt. Geschmacklich merkt man die Kokos Note nur sehr leicht, bim backen ist dies sehr praktisch da man nicht zusätzlich Kokos hinzugeben muss und beim braten ist es so leicht das man es kaum bis gar nicht schmeckt. Praktisch finde ich auch das es sich problemlos  Jahre lang lagern lässt und nicht nur 2 Wochen lang wie eine Butter zum Beispiel. Ein weiteres Anwendungsgebiet neben kochen ist der kosmetische Aspekt. Dank der hohen Feuchtigkeit und der pflege Wirkung macht es sich gut auf spröden Lippen wie  jetzt im Winter, auf trockenen Hautstellen oder auch als Haarkur gegen trockene Spitzen. Ich nutze es zudem auch im Herbst als Zeckenabwehr bei meinen Katzen auf dem Fell.
 
Fazit
Das Kokosöl liegt vom Preis her in einem guten Segment und ich finde es sogar recht günstig wenn ich die Preise im Laden dagegen halte. Zudem muss man sehen das es kaltgepresst dadurch nativ und natürlich ist. 

In aller Kürze:

Positiv:
Natürlich, nativ, vielseitigkeit
Verkäufer
Dr-georg
Erfahrungszeit
Einige Wochen
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Rohkostqualität

Kokosöl wird in meinem Speiseplan tagtäglich verarbeitet, egal ob in Süßspeisen, Getränken oder deftigeren Gerichten. Je nach Dosierung kann man die exotischeren Geschmacksnoten stärker betonen oder aber einfach nur das Weglassen von Kohlenhydraten mit guten Fetten ausgleichen, so dass man trotzdem länger satt bleibt.
 
 Das Dr. Georg Produkt konnte ich anfangs preislich nicht ganz in das handelsübliche Niveau einordnen. Bei näherem Nachlesen oder Hinsehen bemerkt man jedoch, dass es sich hierbei um Kokosöl in Rohkostqualität handelt.
 
Da bei der ketogenen Diät oder Ernährung immer Rohkostqualität empfohlen oder vorgezogen wird, wurde ich neugierig, ob wirklich große Unterschiede vorhanden sind.
Derzeit benutze ich es nur für Gerichte, die nicht erhitzt werden, um die Vorteile nicht zu beeinflussen.
 
Der Geschmack ist nicht zu aufdringlich. Die Kokosnote ist aber klar zu erkennen. Da das Öl bei über 24°C schmilzt, ist es sehr leicht zu verarbeiten. Wer es nicht erhitzen möchte, sollte es nur in kleinen Mengen entnehmen und dann etwa mit einer Gabel leicht zerdrücken. So schmilzt es bereits durch das Vermengen mit anderen Produkten.
 
Es lässt sich ideal in Riegeln verarbeiten oder vermengt mit Nüssen und etwas Trockenfrüchten zu so genannten Energy Balls.
 
Den weichen Schmelz im Mund bekommt man nur mit Kokosöl hin, hierbei kann kein mir bekanntes Fett oder Öl mithalten.
 
Das Dr. Georg Produkt hat mich nicht enttäuscht. Für Einsteiger in die ketogene Diät könnte das Öl in Rohkostqualität die Umstellung erleichtern. Geschmacklich ist es einwandfrei.

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